当前位置：台中好吃酸菜白肉锅／台中太平怀旧餐厅／台中平价热炒推这一家～爸爸酸菜白肉锅，装潢充满怀旧气氛，太平在地人大推好吃又便宜，天然发酵酸菜白肉锅越煮越甘甜，我们点满一整桌不到2400元CP值超高，不仅酸菜白肉锅好吃，南北点心、热炒、私房手路菜也很平价，大推古早味土窑鸡软嫩又多汁超好吃，记得先预约才不会久等。
文章重点爸爸酸菜白肉锅｜交通资讯爸爸酸菜白肉锅｜店内环境爸爸酸菜白肉锅｜菜单品项爸爸酸菜白肉锅｜餐点分享爸爸酸菜白肉锅｜用餐评论爸爸酸菜白肉锅｜交通资讯爸爸酸菜白肉锅地点位在太平区长亿路靠近长亿六街，路边好停车交通便利。（隔壁的收费停车场不是他们的特约停车场，不要停进去喔～开车朋友直接路边停车即可）
爸爸酸菜白肉锅｜店内环境一进门就被墙面吸引目光，浓浓的怀旧风情，勾起很多人的回忆。店内座位不多大约7桌，假日经常客满，建议先预约才不会扑空吃不到。
店内装潢走复古怀旧路线，墙面上许多复古唱片、卡带、老照片，市面上很少见到，通通都是老闆的收藏。许多四五年级的朋友来到这里都惊呼连连，充满回忆杀！！很适合带长辈一起来用餐，绝对吃得开心。
现在还能看到这么多卡式录音带的餐厅实在不多了，连播放机都是骨董级！
这里也有很多复古的玩具、公仔，大同宝宝、哆啦A梦、鹹蛋超人、灌篮高手、原子小金刚…真的很值得一一欣赏，简直像到了古董店啊～
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爸爸酸菜白肉锅｜餐点分享我们点了招牌酸菜白肉锅、还有土窑鸡，再加上一些热炒及火锅料，除了火锅料上菜比较快之外，其他都是现点现做需要一点等候时间，建议大家多点一些火锅配料可以马上开吃。
．腌萝蔔
一入座就送上招待小菜，是老闆自己的私房手路菜，爽脆又甘甜的腌萝蔔相当开胃。
除了腌萝蔔，酸梅汤、酸白菜、跟味道超香的乾麻酱都是好吃到应客人要求才推出罐装，用餐完可以外带买回家。
．爸爸酸梅汤＄90元
爸爸手作酸梅汤跟外面卖的酸梅汤不太一样，用多种中药遵循古法熬煮，酸甜滋味入喉还会回甘非常好喝，搭配酸菜白肉锅很对味。
．酸菜白肉锅（小）＄380元
这里的酸菜白肉锅有大份（6－10人）580元及小份（2－4人）380元两种选项，我们点小份就很大锅了。
这里的锅子是大陆东北进口的正宗酸菜白肉红铜锅，中间放烧红的木炭加热保温，红铜锅聚热快，逼出食材的鲜甜滋味，天然发酵的酸白菜及各种锅底料都特别好吃。
酸菜肉锅本身就有很多锅底料，光是天然发酵的酸白菜就非常多，老闆给料大方超佛心！还有冻豆腐、川丸子、鸭血、白虾、蛤蜊、以及另外装盘的宽粉条、白肉片，这样一锅380元真是超值！！
一上桌就闻到迷人的香气，他们家的天然发酵酸白菜不会软烂，带点脆度口感很不错。老闆自己腌製的天然发酵酸白菜酸度不会呛口，酸香又甘甜超好吃！记得酸白菜不要一次捞光，留一些在汤头里越煮越甘甜，光是喝汤就让人满足。
酸菜白肉锅都有附宽粉条以及一盘猪五花肉片，我们还有加点青江菜、蛤蜊、臭豆腐、铃铃捲等火锅料，光是吃酸菜白肉锅就很满足。
酸菜白肉锅搭配的白肉是台湾猪肉，下锅后软嫩带有Q度，吸饱酸白菜汤头的酸甜滋味，整个很清爽完全不会觉得油腻。
搭配店家特调的豆腐乳沾酱，滋味超棒，爽口极了！！太好吃了，又再加点一盘肉。
．川丸子＄100元
川丸子是手工製作，大颗饱满又多汁，咬的时候会爆浆要小心烫口。鹹香又甘甜的滋味真是好吃，虽然锅底料也有川丸子，但强烈推荐大家直接加点，因为吃不过瘾啊～哈哈。
．手工燕丸＄100元
手工燕丸口感也很正点，Q脆弹牙越咬越香，香甜肉汁在嘴里喷发好过瘾啊～锅底料没有这个，推荐直接点来煮，很好吃喔。
．臭豆腐＄60元
没想到臭豆腐跟酸菜白肉锅简直是绝配！！臭豆腐的孔洞吸饱酸菜白肉汤汁，我的天啊～超级好吃啦！爱吃臭豆腐的朋友推荐必点。
浓郁豆皮捲也很正点，下锅煮几秒就可以开吃。一整片腐皮捲吸汤的效果更好，每一口都吃的到满满酸菜白肉锅精华，酸香回甘又带有Q弹口感，这道也是必点火锅配料。
酸菜白肉锅汤头一级棒，青菜和宽粉条下锅后都很入味，火锅配料真的随便点都好吃啊～
汤头喝不够都可以免费加汤，而且是加高汤不是白开水，不会越煮越淡，从头到尾每一口都是甘甜美味。
我们每次来用餐光是吃酸菜白肉锅就大满足，太平在地人推的酸菜白肉锅真的很厉害～～
．酥炸肥肠＄200
肥肠选用口感比较好的大肠头部位，清理很乾净完全没有腥臭味。里头塞满了青葱再下去酥炸，吃的到香酥的口感，还有葱段的甘甜滋味，越咬越出汁吃好吃。真的会越吃越涮嘴～很有水準，大推。
．干锅牛五花＄250元
这道是老闆的私房手路菜，用特製的乾麻酱爆炒牛五花，还有百页豆腐以及香菜、芹菜，一上桌就闻到香麻滋味，这一道超级下饭，简直是白饭杀手！
除了软嫩多汁的牛五花好吃之外，百页豆腐也很正点，孔洞里吸饱爸爸特製的乾麻酱，香麻辣的滋味好过瘾啊～爱吃辣的朋友很推荐直接外带特製乾麻酱回家，拌饭拌麵都很加分。
．阿满妈妈土窑鸡＄680元
用报纸包着上桌的土窑鸡是他们家的限定手路菜，须提前两天预约，临时点餐就要碰运气才吃的到。
一整只土窑鸡个头不小，菜单上有写选用两斤的土鸡，再加上中药四物包、米酒，在土窑焖烤2.5小时非常入味，打开来的瞬间香气四溢，满满的汤汁都是精华！
用筷子轻轻一拨就能骨肉分离，土窑鸡肉质非常软嫩但保有Q度，完全不会乾柴非常好吃！
单吃就能吃到充满香甜的土窑鸡美味，也可以沾汤汁一起吃，风味更棒。
土窑鸡的汤头有满满的肉汁精华，除了沾肉吃之外也可以拌饭拌麵或者是淋在烫青菜上也很讚。现在很少机会吃到这么古早味的土窑鸡，记得提前两天预订才吃的到喔～
．绿豆沙锅饼＄130元
现点现做的沙锅饼上头满满的黑白芝麻，每一口都吃到芝麻香气。绵绵的绿豆沙内馅香甜但不会腻口，越吃越涮嘴。我们每次来都会点红豆沙锅饼或是绿豆沙锅饼，他们家的南北点心很道地，随便点都好吃。
爸爸酸菜白肉锅｜用餐评论台中太平在地人大推的酸菜白肉锅真的很厉害，天然发酵酸白菜越煮越甘甜，老闆私房古早味土窑鸡也很正点，再加上现炒家常菜以及南北点心，我们每次来吃都很喜欢。环境怀旧复古很有特色，免服务费价格不贵，CP值蛮高的。在太平要找好吃又道地的酸菜白肉锅，这家爸爸酸菜白肉锅绝对是首选，假日经常客满记得先预约才不会久等喔～
爸爸酸菜白肉锅长亿店 Info.地址：台中市太平区长亿路138号电话：0900 529 688营业时间：11:00～14:00、17:00～21:00（週二休息）官网连结：
详细资讯爸爸酸菜白肉锅（长亿店）
Google 评分：4.3联络电话：0900 529 688店家地址：411台湾台中市太平区长亿路138号 营业时间：星期五: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00 星期一: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:30星期二: 休息星期三: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00星期四: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00星期五: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00星期六: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00星期日: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00 文章出处:
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