当前位置：花莲的超强日本料理店「猿羽川」，先收藏再看！职人精神製作的「鳗鱼饭」，使用专门的直火碳烤，刷上浓郁对味的酱汁，每一个小细节都不放过，才能成就这一口口味蕾的惊艳滋味！除了必吃的鳗鱼饭，还有新鲜现做的「刺身料理」，绝对够新鲜才敢这么大声推，日料控肯定是要找时间去朝圣一波的。
文章重点猿羽川鳗鱼专卖｜交通位置猿羽川鳗鱼专卖｜用餐空间猿羽川鳗鱼专卖｜餐点特色猿羽川鳗鱼专卖｜交通位置花莲这间超强的日本料理店「猿羽川鳗鱼专卖」 ，离市区稍稍有一点距离，建议开车或骑车过来比较方便。如果是预计有酒席的朋朋们，直接叫计程车会比较省事，也才能大快朵颐吃得尽兴一点！
猿羽川鳗鱼专卖｜用餐空间店内有吧台的座位以及包厢座位，如果想要包厢座位，建议可以先电话预订。
店内的空间陈设还摆上一些日本酒瓶当作装饰，简简单单就营造出日料职人的氛围感～
（未成年请勿饮酒，请勿酒驾，理性饮酒）
花莲推荐懒人包下雨出游也不怕！花莲雨天景点懒人包整理，2023年花莲全新室内景点、雨备这样玩～花莲美食｜小资最爱的平价美味！2023年花莲必吃20间泰式料理懒人包【花莲美食】花莲烤鸡烤鱼懒人包┃2022年必吃，旅游时不可不知道的在地美食太鲁阁健行攻略大全！13条太鲁阁经典步道懒人包，欣赏壮观自然美景花莲｜四大必访景点推荐！花海中打卡红色铁桥、漫游森林游乐区猿羽川鳗鱼专卖｜餐点特色每日的生鱼片刺身料理会直接写在墙面上，还有重头戏「鳗鱼饭」千万不能错过。鳗鱼饭有分成大／小份，鳗鱼控们还可以直接加价，做成鳗鱼三吃享用。
等待鳗鱼饭上桌的同时，白子先上桌了！调理得非常乾净无腥味的白子，加上辣萝蔔泥与葱花，均匀拌在一起后吃下，入口即化的口感很让人着迷啊！
生鱼片的表现也很优秀，让我们点了好几轮啊～当天有吃到鰤鱼、正鲣、红魽等刺身，鱼肉的口感扎实软绵，吃得相当满足。
齁～～～等待了许久，今天的主角终于香喷喷登场哩！焦香浓郁滋味的鳗鱼饭，一上桌就香气四溢，让人口水已经流到地上去了。
直火将鳗鱼炭烤到外皮微酥、肉质Q弹，正好是恰到美味的熟度，加上甜鹹度拿捏到刚刚好的酱汁，以及粒粒分明米饭的加乘，簌簌簌～大口大口的吃下，味蕾的疗癒感是一百分等级。
之后还点了鳕鱼肝、鸡蛋捲、海瓜子等副餐，每道都有收服我们的味蕾，师傅的功力不可小看。难怪被美称为「花莲最厉害的日本料理」，日料控可以冲一波惹。
猿羽川鳗鱼专卖 Info.地址：花莲县花莲市永兴路3号电话：03-8232988营业时间：11:30-14:00、17:30-20:30（週二、週三公休）粉专连结：
详细资讯猿羽川鳗鱼专卖
Google 评分：4.5联络电话：03 823 2988店家地址：970台湾花莲县花莲市永兴路3号 营业时间：星期一: 11:30 – 14:00, 17:30 – 20:30 星期一: 11:30 – 14:00, 17:30 – 20:30星期二: 11:30 – 14:00, 17:30 – 20:30星期三: 11:30 – 14:00, 17:30 – 20:30星期四: 11:30 – 14:00, 17:30 – 20:30星期五: 11:30 – 14:00, 17:30 – 20:30星期六: 11:30 – 14:00, 17:30 – 20:30星期日: 11:30 – 14:00, 17:30 – 20:30 文章出处:
# 花莲 # 猿羽川鳗鱼专卖 # 花莲美食 # 日料 # 鳗鱼饭 # 鳗鱼专卖 # 花莲日式料理 # 花莲鳗鱼饭推荐