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排湾族部落文化巡礼:徜徉山林间认识石板屋群,品嚐传统部落风味餐!
时间:2023-05-30    发布人:admin    点击数:18

位于屏东玛家乡的旧排湾部落属北排湾群重要发源地之一,当年因为多重因素搬迁,旧聚落遗留面积广大的石板屋群,近年来部落族人努力重建旧筏湾部落石板屋,进而于旧部落发展人文生态旅游,让来访的旅人不仅可以拥抱山林美景,更能深度感受旧筏湾山间能量与人文生态。

排湾族部落文化巡礼:徜徉山林间认识石板屋群,品嚐传统部落风味餐!

说到旧排湾部落,它就位于山中道路的尽头,沿途虽然道路崎岖,但却可以远眺北面的北大武山周边群峰美丽景緻;不过对于有着晕车体质的西莉亚来说,海拔800多公尺的山中尽头可充满着无限挑战呢!目前如果想进入旧排湾部落探寻,并没有这么简单,必须得先透过部落申请,然后由族人带领着大家,才有机会揭开旧排湾部落神秘的面纱。

排湾族部落文化巡礼:徜徉山林间认识石板屋群,品嚐传统部落风味餐!

接着我们即将由在地部落专业嚮导老师带领着我们进入旧排湾部落,一起来走读导览这一座曾孕育26个聚落,全盛时期达300户以上,超过3000人口数的旧排湾部落。

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这一天我们随着专业导览老师念薇的脚步,在这遗世独立的山中部落悠闲漫游,虽然旧排湾部落迁村已有四十多年之久,但部落依旧处处可见古老的痕迹,而这些遗迹却是部落族人当年生活的点点滴滴,更是族人永存心中的美好印记。

▼我们进入旧排湾部落之前,会先进行过火驱邪的迎宾仪式;利用枝叶驱走不好的灵,越过芒草火堆透过焚烟告知祖灵有客人造访部落,请祖灵庇佑一切顺利平安,这也象徵把外界的干扰与烦忧隔绝在部落之外。

▼旧排湾部落过火驱邪迎宾仪式。

▼旧排湾部落充满文青气息的导览地图,这让初来乍到的西莉亚一眼望见就觉得怎么可以这么有新意啦!真的好喜爱这一幅导览地图。

▼听着旅伴说道,之前旧排湾部落被称为老闆找不到部落,那是因为只要来到这里,手机是完全收不到讯号的!拜科技越来越进步的缘故,现在部落也设有手机通讯点,这也代表即使来到旧排湾部落,老闆也可以找到妳啰!

▼我们放眼所见旧排湾部落到处皆是依照山势而建造的石板阶梯,因为山势陡坡皆不同,所以石板阶梯走起来需要格外小心,这些一块块石板堆叠出来石板阶梯,皆有前人当初建造的巧思与精确建筑工法。听着导览老师细心提醒,提醒着我们必须踩稳自己的脚步走在石板阶梯上,行走时尽量保持社交距离,毕竟一个不小心走着要是跌倒了,彼此距离太近可能会像保龄球一样全倒!

重点并不是每一块石板与石板之间都是固定砌合,每一片石板大小体积均不相同,有些甚至踏上去还会跳动磨擦而发出声响;其实这些声响有示警作用,可以让待在石板屋里的人听到声音而知道有人走过来了,原来石板阶梯还有这种功能,可真称得上是老祖先的智慧啊。

▼民国91年进行旧排湾部落重建工程,石板屋重建、厕所重建,原本石板阶梯也要重建,但兴建了一小段才发现,新阶梯因为下雨溼滑很容易长青苔,行走起来反倒充满危险。

▼说到这儿又要提到部落老祖先的智慧,刚刚前面提到石板阶梯原本就依照山势而建,每一片石板都是斜插进山坡,所以即使遇到下雨雨水顺着石板阶梯往下流,石板阶梯根本不会长青苔,以至于步行于阶梯上不易滑倒,所以新阶梯只有兴建一小段就停止了。这也让后来来到部落的旅人还能行走在原汁原味的石板阶梯,这也凸显我们要思考如何与山林共存,才是对彼此都好的结果。

▼旧排湾部落石板阶梯。

▼旧排湾部落石板屋。

▼旧排湾部落现在还是会有族人因为耕作或狩猎,返回到自己的家屋休息,当然这里也有石板屋住宿体验,目前部落完整的石板屋有十四户,现有七户开放接待游客住宿,每一间风格略有差异,但建议透过排湾社区发展协会统一安排。

另外旧排湾部落也有旅游套装行程,包括导览及餐点部分,至于有些朋友喜爱客製化的行程,也可以接洽讨论。大家要是对于旧排湾部落导览行程或住宿体验感兴趣的话,可以直接洽询-慢城之旅。旧排湾部落payuan粉丝专页私讯小编。

▼旧排湾部落派出所指标。

▼旧排湾部落只有三处建筑是利用水泥建造而成,其中就是图中的派出所、卫生室及天主教堂,不过天主教堂建筑本体也是石板屋,但圣堂所使用的祭台就是利用水泥建造而成,当初日本人并未将派出所及卫生设立在旧排湾部落,而是在部落对面的其他部落里面,但因为自然因素缘故,有些部落慢慢迁移离开,后来日本人才决定将派出所及卫生室设立于旧排湾部落。

▼即便迁村,仍有许多族人时不时会回部落小住、顺便整理祖先留下来的石板屋,甚至约十几年前部落还曾有电线拉进来,于是族人纷纷架起卡拉OK设备在山里高歌一曲,画面肯定很热闹,但没几年因为88风灾肆虐,电力设备遭受破坏,于是旧排湾部落又没有电可以使用了。

▼旧排湾部落卫生所。

▼旧排湾部落属于排湾族部落,排湾族语称 Payuwan,是一家人、人的意思,国民政府时代音译为筏湾,旧排湾部落在1974年迁村,因此原部落就习惯称「旧排湾」藉以跟新居处区别。

▼旧排湾部落依山势而建的传统石板屋,一座座错落于山坡上,这画面一瞬间居然有种来到日本四国落合集落的错觉,不过也因为年久失修缘故,石板屋有些已倾颓毁坏,有些经过部落族人修护之后,仍保存着原本石板屋的样貌。

▼部落传统建筑工法堆砌的石板屋,墙上、屋顶充满缝隙,却不容易渗水,屋内焚烧芒草柴火出的烟却很容易蔓延到屋外,若是见到石板屋飘散着轻轻白烟,便知道这户主人回家看看自己的房子,当然不只为了驱赶蚊虫,也为了召唤猎物的灵,希望灵能带来更多猎物到猎场。因此族人喜欢称石板屋是「会呼吸的房子」。这么一栋会呼吸的房子,光听起来就充满着生命力。

▼我们正巧遇见传统领袖(当家头目)的堂哥正在为这一栋家屋的屋顶稍微翻修,其实他也是一位专业的石板屋师傅,我们有机会欣赏到部落传统石板屋,真的要很谢谢这些幕后英雄认真地维护着部落稀有的文化资产。

▼导览老师正聚精会神地站在石板屋室内,仔细讲解石板屋内部构造及相关意义,当下一整间家屋被焚烧芒草柴火产生烟雾瀰漫,一阵阵轻烟搭配着那一道射进屋内的光线,一瞬间居然有种迷离梦幻的魔幻氛围。

▼旧筏湾部落传统领袖家屋中央的主柱就是祖灵柱,上面雕刻着祖先人像、百步蛇、百合花等等,这是传统领袖家屋才能享有的尊荣象徵。

▼旧排湾部落石板屋。

▼位于家屋附近的就是传统石板屋厕所。

▼旧排湾部落石板屋图腾。

▼旧排湾部落石板阶梯。

▼这一座是专属于传统领袖的标记,也只有在传统领袖家屋外头的空地才会有这一座石头雕刻的图腾。

▼这一趟旅行感谢有您们的陪伴。

▼其实要建造一栋会呼吸的房子没有我们想像中这么容易,通常需要1~2年才能建造一栋完整石板屋,毕竟板岩或页岩取得不易,且石板屋建造工序又特别繁琐,导览老师说到以前下雨时房屋常会漏水,改成石板搭建之后,屋顶的外型有如百步蛇的鳞片般,因此雨水会沿着鳞片外缘流下去,进而改善漏水问题。

▼自从民国34~35年之后,旧排湾部落的族人因为种种因素,也许是医疗就学不便或是经济因素,慢慢地就搬迁离开旧筏湾部落,之后搬迁至三地门乡、大武乡、玛家乡,甚至是北大武山山脉群那一边的台东金峰乡嘉兰村,进而定居下来,这些地方都有旧排湾部落族人的蹤迹。

▼旧排湾部落石板屋遗址。

▼大家千万要记得,若没有事先预约导览或住宿,请尊重部落族人的风土民情,千万不要随意进入石板屋,毕竟家屋属于私人领域,也可能因为无知,无意间冒犯部落族人的禁忌。

推荐影片旧排湾部落|风味餐美食

我们走读了旧排湾部落一圈之后,对于部落有了更深一层的暸解,这时餐桌摆满了传统部落风味餐点,不论是炒山猪肉、月桃叶包吉拿富、入口即化的蒸南瓜搭配芋头粉的创意料理、菜园现摘的炒野菜、炖煮软嫩的山药排骨汤,甜点阿拜花生黑糖口味(排湾族发音不是阿拜,念起来音似阿five,我们来到部落可不要念错喔!),至于眼前这一道道排湾族风味餐点,可是让大伙儿品嚐的好满足啊!可恶!这让西莉亚又怀念起这美味可口好滋味。

▼旧排湾部落部落风味餐。

▼旧排湾部落部落风味餐。

▼旧排湾部落部落风味餐。

▼旧排湾部落部落风味餐。

结束旧排湾部落走读导览及享用一顿丰盛温馨的部落风味餐之后,我们回到山腰上的旧玛家部落,也就是玛家村的崑山部落,也被称为勇士的部落。

座落在玛家村南方1公里户数约40户左右的娇小部落-崑山部落,是旧排湾分支出去的部落之一,崑山部落经过两次迁址,终于在现今的原址落脚,特别的是部落族人都会沿着山壁种植蔬果,并且与大自然共处,我心想能够愿意与大自然共处的原民部落肯定质朴可爱,那就让我们一起欣赏崑山部落吧!

记得昨天我们在礼纳里部落的玛家游客服务中心鼻笛DIY体验曾经遇见的那一位老师吗?今天她现身在崑山部落,準备好好为我们分享部落文化导览。

▼我们大伙儿对于老师手上的手纹很感兴趣,当天也很感谢老师愿意分享自己当初想要刺手纹的心境,虽然西莉亚并非部落族人,但听完老师的分享之后,嗯,这一双刺了图腾的双手真的很美,其实排湾族刺手纹是一种非常慎重的仪式,其中的领域纹代表着自己的土地,而排湾族女性纹手虽然是贵族与平民皆可以进行,但是最早的纹手其实是专属于贵族阶级的一种权利,且依据与核心贵族的距离,而有不同的手纹图腾。

排湾族的纹手文化不仅象徵其阶级身份,更含有医学、护理、禁忌与部落历史等等的文化意义,不同部落间亦有所差异,老师分享这些珍贵的文化内容让我们对于排湾纹手文化更有深一层的了解。

▼如今的崑山部落,因为居地倾斜,生活不便,部落居民陆续迁移至附近的玛家、北叶、三和部落及屏东市,目前实际居住者不到10户。

▼正当我们穿梭于旧玛家部落石板屋之际,旅伴眼尖看见摆放在一旁地上的佛手瓜,佛手瓜外型神似芭乐,它这也是部落常见的料理食材,其实崑山部落的土质非常适合种植各式各样的蔬菜水果。

▼崑山部落目前可以欣赏到传统石板屋,老师带领着我们导读了贵族的石板屋,贵族从其它部落下嫁到崑山部落,所以也是这个部落的总管,专门拿税收的部落管理者,但这里的石板屋又跟旧筏湾部落不尽相同。因为崑山部落汇集了周围部落的族人,他们搬到崑山居住,因此不论是家屋材质或是栽种作物皆不相同。

▼崑山部落的耕种土地,因位居海拔800~1400公尺左右,加上水源充足,适合种植各式蔬菜、槟榔及果树,这时导览老师从农地上拔起一丛蕗荞,蕗荞也是原住民饮食不可或缺的配角之一,蕗荞独有直冲味蕾的香气,让品嚐过的饕客无法忘怀。

▼说到蕗荞顺道提一下,它最常见的吃法就是取新鲜鳞茎来腌渍,以盐巴、白醋、砂糖或梅汁腌渍就是清脆可口的腌菜;此外也可以用来热炒,与腊肉、香肠及腌猪肉非常搭配。另外绿色的叶片也不要浪费,它可切末用来炒蛋、炒肉丝或炒海鲜;我们在许多原住民风味餐厅都能吃得到喔!

▼月桃真的是原民部落的好朋友,西莉亚曾经在神山部落体验淬鍊月桃纯露DIY,又在这里认真听着导览老师分享月桃的功用,其实月桃叶有非常多的功用,月桃被部落誉为神奇植物,全株植物都有香气,从茎叶到花果、种子全部都可运用,从以前就是原住民爱用的编织素材,除了可编製为草蓆、置物箱、摇篮等日用品都与月桃习习相关。

▼崑山部落的走读也準备告一段落,老师说因为我们并未在望夫崖那里进行祈福净身仪式,崑山部落原住民文化有传统室内葬,毕竟家屋属于私人领域我们就不便打扰了。再次提醒大家,若没有事先预约导览或住宿,请尊重部落族人风土民情,千万不要随意进入石板屋,毕竟家屋属于私人领域,也可能因为无知,无意间冒犯部落族人的禁忌。

旧排湾部落|景点推荐

.旧玛家国小

民国82年间国小合併后(废校),该校空间即活化再利用作为村办公处、卫公室、玛家集会所、图书室和假日市集之用,后来又因为88莫拉克风灾影响,目前闲置没有使用。

▼旧玛家国小。

.丁爸花妈露营区

接着我们的脚步来到海拔约800公尺的丁爸花妈露营区,这里除了有露营区可以租借营地之外,最令人惊喜的是居然还有五彩缤纷的水管屋喔!

▼丁爸花妈露营区设有水管屋,让没有装备的朋友也可以踏进大自然体验露营。

.巴格达外露营区

位于丁爸花妈露营区隔壁还有巴格达外露营区。

.巴格达外Pakedavai餐厅

巴格达外露营区的老闆不忍心祖先留下来的土地荒芜一片,所以决定依山壁建造一间颇有特色的简餐咖啡屋。

▼咖啡屋户外景观区还能远眺层层山岚,视野极佳美不胜收,西莉亚站在这里欣赏着眼前山林美景一整个神怡又心旷啊!

▼巴格达外Pakedavai餐厅。

▼巴格达外Pakedavai餐厅。

▼巴格达外Pakedavai餐厅保留天然岩壁设计成墙壁,当然就是这一间餐厅最大的亮点。

▼巴格达外Pakedavai餐厅。

▼巴格达外Pakedavai餐厅除了手沖咖啡之外,餐点部分食材都与在地小农购买,但因为当天时间关係,很可惜西莉亚无法好好品嚐这里的餐点,静待下一次有机会再前往啰。

.望夫崖

回程我们经过望夫崖,这里除了是部落入口起点外,也是早年窥视敌军之重要地点,这一处望夫崖由来据说是原乡女孩大多数都早婚,十几岁就结婚,可能结婚不久先生就要入伍当兵,所以村庄的役男皆要在望夫崖与亲人们送别,故取其名称望夫崖。

旧排湾部落|部落资讯

旧排湾部落地址:屏东县玛家乡排湾村5邻58号(导览、住宿报名窗口:金小姐 0929-121-655。如有任何问题,请拨打电话询问,或加入Line ID:weikim,了解更详细的资讯。)

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排湾村

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